2012年 05月 03日
春の料理教室 |
気がついたら5月になってました。
来週の5月の教室の前にアップしておきます。
4月の料理教室 テーマは、花曇りの宴
竹細工の器にいけられたつつじは、富士山の麓からやってきたもの
ふきの信田巻き
子供の頃は苦手だったふき。竹の子やふきにマヨネーズをつけて食べてたっけ。
今じゃ大好物。ふきの翡翠色がキレイ。
浅蜊とあおさのだし巻き卵
出し巻き卵のコツ、習いました♪
竹の子と鶏のくわ焼き
京都の物集女産の新鮮な竹の子はジューシーで美味。
ホッとする味なのにごはんがススムおいしさ。
えんどう豆ごはん
・・・はぁ。もう言葉がでないおいしさです。
ちりめん山椒やふきの葉味噌、だしがら昆布の佃煮も一緒に。
コチラ、全部先生の手作りなんです。
桜豆乳プリン キャラメルこしあんソース
今月もカラダにジーンと染みわたるお料理。旬なものをシンプルに調理する料理が多いので「すぐに作ってみようかなぁ」って思うんですよね。不思議。
教室の空間が心地よくて楽しい。
この月はご一緒した方々と器談義で盛り上がりました~物欲を抑えるのが大変!
来週の5月の教室の前にアップしておきます。
4月の料理教室 テーマは、花曇りの宴
竹細工の器にいけられたつつじは、富士山の麓からやってきたもの
ふきの信田巻き
子供の頃は苦手だったふき。竹の子やふきにマヨネーズをつけて食べてたっけ。
今じゃ大好物。ふきの翡翠色がキレイ。
浅蜊とあおさのだし巻き卵
出し巻き卵のコツ、習いました♪
竹の子と鶏のくわ焼き
京都の物集女産の新鮮な竹の子はジューシーで美味。
ホッとする味なのにごはんがススムおいしさ。
えんどう豆ごはん
・・・はぁ。もう言葉がでないおいしさです。
ちりめん山椒やふきの葉味噌、だしがら昆布の佃煮も一緒に。
コチラ、全部先生の手作りなんです。
桜豆乳プリン キャラメルこしあんソース
今月もカラダにジーンと染みわたるお料理。旬なものをシンプルに調理する料理が多いので「すぐに作ってみようかなぁ」って思うんですよね。不思議。
教室の空間が心地よくて楽しい。
この月はご一緒した方々と器談義で盛り上がりました~物欲を抑えるのが大変!
by azurnote
| 2012-05-03 13:20
| 習 cooking